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CULTURA
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Livro sobre património geológico lançado em Arouca
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Preparação da gelatina
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Nesta obra são abordados de uma forma lúdica e pedagógica importantes conceitos geológicos como o tempo necessário para a consolidação do magma
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A primeira edição infantil da AGA - Associação Geoparque Arouca, com o apoio da Câmara Municipal de Arouca, intitulada "Mãos na Terra da Gelatina", da autoria das professoras Maria Helena Henriques e Maria José Moreno, foi apresentada ao público em Arouca, no passado dia 30 de Janeiro, no Hotel Rural Quinta de Novais. Neste livro, são abordados, de uma forma lúdica e pedagógica, importantes conceitos geológicos como o tempo necessário para a consolidação do magma (que deu origem ao granito das pedras parideiras) comparativamente ao período de solidificação das gelatinas, bem como a importância da preservação do património geológico. Nesta obra são ainda incutidos valores de uma alimentação equilibrada, uma vez que a gelatina é uma importante fonte de colagéneo que desempenha relevantes funções no organismo humano. Na apresentação do Livro, o Coordenador Científico do Geopark Arouca, Artur Sá, salientou a importância deste manual na oferta dos Programas Educativos da AGA. As autoras aquando das suas intervenções manifestaram, pessoalmente, o seu agrado e reconhecimento ao Presidente da Câmara Municipal de Arouca, Artur Neves "que tornou possível a edição desta obra". Após uma sessão de autógrafos pelas autoras, os participantes foram convidados para uma mostra e degustação de Geo-Gelatinas e Geo-Cocktails, onde Margarida Belém, Presidente da AGA, lançou o desafio para a inovação e a criatividade nos produtos Geo-Temáticos que poderão diferenciar a oferta gastronómica da Região. AGA
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